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如何分辨大黄鱼、小黄鱼、黄姑鱼、梅童鱼、黄

发布时间: 2019-01-10

在东海边长大的人,多半据说过鲜美的“黄鱼七兄弟”,没错,它们就是大黄鱼、小黄鱼、梅童鱼、黄姑鱼、鮸鱼、黄唇鱼、毛鲿鱼。

大黄鱼本尊

NO.1 大黄鱼

大黄鱼可能说是“大海第一鱼”,因通体金黄而得名。

大黄鱼、小黄鱼、黄姑鱼、梅童鱼、鮸鱼、黄唇鱼、毛鲿鱼江湖人称“黄鱼七兄弟”,价格相差迥异,你知道怎么差异么?

之所以将七种鱼称为“黄鱼七兄弟”,是因为它们或者体色金黄,或者是俗称有“黄”字,或者长得很相似,且都属于硬骨鱼纲的石首科。石首科鱼类最大的特色就是它们的头里面都有一对的大大的耳石。然而,说起“黄鱼”,大多数人还真不一定分得清楚。

来张比较直观的大小黄鱼对比图。上图为大黄鱼,下图为小黄鱼

大、小黄鱼诚然是两种鱼,但两者味道有些相近,确实有点难分辨。差别大小黄鱼的窍门如下:小黄鱼只能长到20多厘米,鱼尾短鳞片大;而大黄鱼能长到50多厘米,鱼尾巴苗条鳞片略小。